猪农谈牛——我所领会的牛肉题目

客岁谈猪肉题目的功夫就曾承诺要说一说牛肉题目。可老是抽不出功夫来，谁叫咱是农夫呢？农夫是世界最劳累的集体了，我也不不同。　　“牛食百草，人食牛肉则补气，犹如黄芪”，从此刻的摄生观点讲，牛肉脂肪含量低，而卵白质含量较猪肉更高，对应的价钱也就更高。国医保守表面觉得牛肉不宜过多食用，其中原因能否创造就仁者见仁，智者见智了。但很多老外吃牛肉比吃猪肉多得多，以至以牛肉为主食品，并不见有何不当，也是实际。　　牛肉虽有诸多长处，但身处城市的人们，想要吃到一点好的牛肉，本质上却要比吃上一点好的猪肉要罕见多了。